Почему вилка всегда холодная?

Это объясняется высокой теплопроводностью металлических предметов. Температура тела человека обычно равна 36,6°C (верхние слои кожи немного холоднее). Если прикоснуться к более холодному предмету, тепло начнет перетекать в него. Температура вблизи поверхности кожи снизится, и мы почувствуем прохладу.

Отдаваемое нашим телом тепло нагревает верхние слои холодного предмета. Но если он обладает высокой теплопроводностью (как металл), то энергия быстро растекается по всему объему, рост температуры оказывается незначительным, и перетекание тепла продолжается – мы чувствуем, что предмет остается холодным.